DIE PROFIS FÜR GASTRONOMIE & GEFÄHRTEN
Gastronomie ist Leidenschaft – und Hochleistungssport. Digitalisierung, Fachkräftemangel, steigende Gästeerwartungen… da kann man schon mal ins Schwitzen kommen. Wir helfen dir, vom Feuerlöschen ins Gestalten zu kommen: Mit praxiserprobten Konzepten, Trainings, Beratung und einer guten Portion Humor.
Basti Hirsch, GF HUMORISE GmbH
TRAININGS & COACHING
Führungskräftetraining, Kommunikationstraining, Teamcoaching & Mitarbeiterbindung
Ob Service, Büro oder Kundencenter – gute Führung ist branchenunabhängig.
- Führungskräfte-Programme – vom „Chef“ zum Leader.
- Kommunikation & Konfliktmanagement – damit’s auch im Teammenü keine Bitterstoffe gibt.
- Train-the-Trainer & Onboarding – neue Teammitglieder willkommen heißen wie Stammgäste.
- Methodenvielfalt – NLP, Transaktionsanalyse, Embodiment, Positive Psychologie.
GASTRO & BERATUNG
Systemgastronomie aufbauen, Gastro-Beratung, Franchise-Ready & Digitalisierung
Wir bringen Struktur in deine Gastronomie – ohne dir den Spaß zu nehmen.
- Operations-Handbücher & Prozesse – dein Fahrplan für reibungslose Abläufe.
- Rezepturen & Kalkulation – schmeckt nicht nur, sondern rechnet sich auch.
- Qualitätsmanagement & Franchise-Ready – damit deine Gäste an jedem Standort das gleiche Wow-Erlebnis haben.
- IT- und Digitalberatung – vom Kassensystem bis zum Controlling-Dashboard.